L’estiu arriba de la mà de la nit màgica, la nit de foc, la
gran esperada per tots... revetlla de Sant Joan! Dijous nit estàvem de
celebració a les Casetes, ens esperava una gran nit.
Vam començar la festa amb un bon sopar acompanyat de la
típica coca de crema i de llardons que, per cert, eren boníssimes! En acabar,
arribava la diversió! El nostre espectacle pirotècnic estava a punt. Els nois
van jugar amb les bengales i, els més atrevits, van tirar els petards. Va ser
una gran nit, els nois van gaudir moltíssim amb la gresca que van muntar!
Divendres, va arribar amb una forta onada de calor! Es nota
que ja estem a l’estiu!! Vam aprofitar el pati per gaudir amb diversos jocs
d’aigua! Vam riure molt tots plegats jugant amb globus i pistoles d’aigua. Ho
vam agrair molt, ja que, a l’acabar estàvem tots ben fresquets!
Dissabte, per petició popular vam aprendre a fer una coca de típica
de valència: “Coca de “pemintó i tomaca”, això és el que té tenir dues
companyes valencianes a l’equip d’educadors. Per fer el farcit d’aquesta coca
només necessitem pebrots verds, una mica d’all laminat i tomàquet natural
trossejat. Per fer la massa necessitem 1 quilo de farina, 1 llauna de cervesa i
la mateixa quantitat d’oli. Al matí vam fer el farcit i el vam deixar en repòs
fins l’hora de fer la massa. A la tarda els nois van preparar la massa, fam fer
4 boles d’on van sortir quatre coques que els nois van donar forma, després les
van punxar (per a què no s’inflés la massa) les van farcir, i cap al forn a 250
graus fins daurar la coca. El resultat; increïble de bona! Fins i tot algú es
va llepar els dits!
Durant el pont, hem descansat molt agafant forces per la
recta final abans de les vacances! I que millor que acabar-ho com deu mana! Un
bon dinar per llepar-se els dits, un dinar típic de diumenge... Pollastre a
l’ast amb patates al forn. Bon apetit!
